Masseria Torre Maizza

Savelletri di Fasano | Brindisi

Apulien

Der ursprüngliche architektonische Kern der Masseria Torre Maizza erhebt sich aus einer weitläufigen Landschaft, von deren Hügeln aus man das Mittelmeer erblicken kann. Die Masseria befindet sich, eingebettet in jahrhundertealte Olivenhaine, etwa 1,5km vom Meer entfernt. Sie können zwischen unseren Obstgärten, Weinstöcken und Feldern spazieren gehen, wo sich der intensive Geruch der Myrthe mit dem zarten Duft des Jasmin verbindet. Erleben Sie den mediterranen Geruch unseres Landes. Eingereiht in eine Verteidigungslinie, die das apulische Territorium vom Gargano bis zum „finibus terrae“ Santa Maria de Leuca durchzieht, hatte die alte Garnison Torre Maizza im 16. Jahrhundert die Rolle eines Wachturmes inne, um sich vor den Streifzügen der Ottomanen und Sarazenen zu schützen. Heute ist die Torre Maizza ein edles 5-Sterne-Luxushotel.

Unter den Himmelsgewölben, in typischen Wohnungen aus weißem Tuffstein, werden Sie in den wahren Genuss des Lebens in einer alten Masseria kommen. Kleine Ausblicke auf das Mittelmeer werden Ihnen von den Fenstern aus beschert, während die Farben des Olivenhains und der Geruch des grünen Rasens unseres Golfplatzes Sie auf Ihrer kleinen Terrasse umgeben.

Der Swimmingpool, dessen Wasser das Teakholz streift, ist von den alten Säulen des Gartens umgeben. Rebstöcke, Olivenbäume und ein alter Maulbeerbaum bilden den Rahmen für eine Entspannung im Whirlpool. Der beheizte Pool bietet Sinneserfahrungen winters wie im sommers für unsere kälteempfindlichen wie auch wärmeliebenden Gäste unserer Masseria.

Die Tafelfreuden haben bei uns einen hohen Stellenwert. Genau deswegen unterscheidet sich unser Restaurant, um eine Sinneserfahrung ohne Gleichen zu bieten. Der Blick auf den alten Orangengarten und der Duft der Orangenblüten bilden den Rahmen für eine einzige Protagonistin: die mediterrane Küche. Sie stellt ein Zwischending aus Tradition und Phantasie dar. Jedem Detail der kreativen Zubereitung wird eine besondere Aufmerksamkeit zu Teil, angefangen bei der Auswahl der unverfälschten Zutaten aus unseren biologischen Feldern und aus Apulien, bis hin zu deren Verarbeitung zu vortrefflichen Gerichten.
Einer unserer Köche und unsere Dame vom Housekeeping stellen Ihnen ihr kulinarisches Geschick zur Verfügung. Sie zeigen Ihnen die Zubereitung typischer Rezepte der lokalen apulischen Küche, sowie deren traditionellen Garmethoden im Holzofen als auch in Terracottagefäßen.

An einem bezaubernden Ort, wie dem alten Wehrturm der Anlage, wird das AVEDA Spa der Torre Maizza zu einer Insel vertrauter Atmosphäre. Hier gehen Naturmaterialien wie Holz und Stein eine Harmonie miteinander ein und die Blicke auf das Meer sind traumhaft. Erleben Sie Augenblicke der Erholung des Körpers und des Geistes im Türkischen Dampfbad, aromatisiert mit Eukalyptusöl, im Whirlpool und bei unseren Behandlungen mit Produkten auf der Basis von biologisch angebauten Pflanzen und Kräutern sowie Olivenöl.

An einem herrlichen Sandstrand haben wir für unsere Gäste einen exklusiven Salon direkt am Meer eingerichtet. An diesem Ort der Ruhe können Sie das apulische Meer von Holzliegestühlen aus genießen. Zur Verfügung stehen außerdem Barservice mit Snacks am Strand, eine Boutique, Massagen, eine Lounge, sowie ein Gourmet-Fischrestaurant mit einer Sushi- und Austernbar. Eine 14-Meter-Privatjacht mit Skipper steht für Ausflüge zu den Grotten von Polignano a Mare und zum alten Hafen von Monopoli zur Verfügung. Sie bietet auch Gelegenheit, in ruhigen, klaren Buchten im Meer zu schwimmen.